Catering pernikahan adalah salah satu indikator dari suksesnya sebuah acara pernikahan. Hal itu karena catering atau hidangan makanan akan diingat oleh para tamu undangan yang datang. Di mana jika rasa makanan yang dihidangkan di bawah standar, pasti memberi kesan negatif dalam benak para tamu. Oleh karena itu, penting untuk mendapatkan vendor catering pernikahan yang tepat.
Hingga kini sudah banyak vendor catering yang menyediakan acara pernikahan, khususnya di kota Jakarta. Namun bagi sebagian calon pasangan pengantin, banyaknya catering jakarta justru membuat mereka kesulitan mendapatkan vendor yang tepat bagi mereka.
Jika kamu sedang merasakan hal serupa, tak usah cepat cemas. Karena kami sudah merangkum cara mendapatkan vendor catering pernikahan yang tepat dari berbagai sumber. Apa saja itu? Selengkapnya di bawah ini.
#langkah1: Cari vendor catering yang memiliki kredibilitas yang baik
Dalam mencari vendor catering pernikahan, ada dua cara yang bisa kamu lakukan. Cara pertama, mencari vendor dari rekanan venue atau lokasi pernikahan yang kamu pilih. Hal itu karena – biasanya – harganya jauh lebih murah karena pihak vendor catering tidak dikenakan charge tempat. Bagi kamu yang sedang ingin menikah namun memiliki budget terbatas, mungkin cara ini bisa jadi pertimbangan karena bisa menghemat budget yang kamu punya.
Cara kedua, kamu bisa melakukan pencarian dari internet atau menghadiri pameran wedding, seperti datang ke Indonesia Dream Wedding Festival. Dari sana, kamu akan mendapatkan beberapa kandidat vendor catering yang mendekati kriteria kamu, apakah dari segi paket menu catering-nya ataupun harganya.
Akan tetapi, apapun cara yang kamu pilih, pastikan kandidat vendor catering punya kredibilitas yang baik. Vendor yang baik biasanya meninggalkan kesan yang positif dan itu bisa dilihat terlihat adanya testimoni dari bekas pelanggan di akun sosial digital media mereka – apakah itu website atau akun Instagram maupun facebook page -nya.
#Langkah2: Ajak bertemu kandidat vendor catering
Ya, jika kamu sudah punya shortlist vendor catering, ajaklah mereka bertemu. Mengapa? itu karena salah satu cara menemukan vendor catering pernikahan yang tepat ialah bertemu dengan mereka. Dari pertemuan tersebut, kamu tak hanya bisa memahami paket menu yang mereka miliki tapi juga bisa mengetahui cara kerja sang vendor dalam memenuhi setiap kebutuhan pernikahan. Mulai dari kebersihan dapur, kerapian hidangan makanan yang akan disajikan , sampai cara kerja pegawainya.
Jika setelah datang ke kantor mereka, kamu merasa bahwa mereka punya standar operasional yang baik… Congratulations! Kamu sudah semakin dekat dengan vendor catering pernikahan pilihan kamu.
#Langkah3: Cek pilihan menu catering
Saat kamu bertemu dengan vendor catering pernikahan, jangan lupa gunakan kesempatan itu untuk mengecek menu catering yang mereka tawarkan. Hal ini penting karena agar selaras antara makanan yang disediakan dengan tema pernikahan kamu. Tentu kamu tidak ingin ada komplain dari tamu soal tema acara dan catering yang tidak matching, kan?
Lebih dalam, perlunya mengecek menu catering yang dimiliki vendor catering adalah karena banyak vendor punya fokus pada sajian tertentu, apakah itu menu tradisional, oriental atau western. Oleh karenanya, idealnya, kita harus memilah dan memilih vendor catering yang menu catering-nya sesuai dengan tema acara pernikahan kita.
Jika ada vendor pernikahan yang menyebut menu andalannya adalah soto mie bogor atau betawi, bisa diperkirakan mereka ahli dalam menyajikan menu tradisional. Sementara jika ada vendor yang menyebut menu andalannya adalah lasagna atau spaghetti, maka bisa diprediksi bahwa mereka vendor yang ahli dalam menu western. So, kejelian kita sangat dibutuhkan saat mengecek menu catering ini.
#Langkah4: Fleksibilitas paket catering
Apa poin penting dari langkah ini? Ini karena kadang calon pasangan pengantin punya jumlah tamu undangan tersendiri – yang tak sedikit memiliki anggaran terbatas. Oleh karenanya, akan lebih baik jika ada vendor catering pernikahan yang bisa menyediakan kebutuhan calon pasangan pengantin tanpa terikat paket-paket yang disediakan.
Namun, jika kamu meminta fleksibilitas paket catering dan pihak vendor catering menyanggupi, pastikan vendor bisa menjaga kualitas makanannya. Jangan sampai mereka menyanggupi tapi pelayanan dan kualitas makanan jauh dari standar.
#Langkah5: Melakukan test food
Ya, ini langkah penting yang tidak boleh terlewati. Karena salah satu pengeluaran terbesar dari sebuah acara pernikahan adalah biaya catering. Oleh karena itu, sudah sepatutnya kita melakukan test food agar bisa memastikan hidangan makanan yang akan disajikan nanti memiliki rasa yang enak. Sehingga kamu pun rela mengeluarkan uang dalam jumlah relatif besar untuk membayar catering pernikahan.
Untuk melakukan test food, kamu bisa datang ke acara pernikahan di mana vendor catering-nya merupakan vendor yang sedang kamu jajaki. Atau, kamu juga bisa mengatur jadwal bersama vendor untuk melakukan test food di kantor mereka.
Apapun pilihan mau, sebaiknya kamu mencicipi semua menu dalam paket cateringnya. Karena dari sana kita bisa melihat rasa dan kualitas masakan yang disajikan vendor catering — untuk jadi pertimbangan kamu memilih.
#Langkah6: Perhatikan cara kerja pegawainya
Ya, ini juga tak kalah penting. Saat kamu melakukan test food — apakah di acara pernikahan orang lain atau datang ke kantor mereka — sebisa mungkin perhatikan juga cara pegawai vendor tersebut menyajikan makanannya. Karena dari sana kita bisa melihat pelayanan dari vendor catering pernikahan dan salah satu pertimbangan untuk memilih vendor catering pernikahan.
#Langkah7: Cek detail pembayaran
Hal ini penting dilakukan karena jumlah uang yang harus kita keluarkan ke vendor catering relatif besar, jadi, pastikan dokumen yang kamu akan tanda tangani nanti sudah tertulis detail sesuai dengan kesepakatan. Mulai dari daftar makanan dan minuman serta penyajiannya, jumlah tamu, sistem penyajian, jumlah tamu, pembersihan setelah acara, durasi pelayanan, sampai ketentuan pembayaran.
Nah, bagaimana langkah-langkah untuk mendapatkan vendor catering pernikahan yang tepat di atas? Betul! Memang butuh proses dan kejelian untuk menemukan vendor yang sesuai budget dan tema pernikahan kita.
Jika kamu saat ini masih mencari vendor catering pernikahan untuk dijadikan pertimbangan, salah satu perusahaan catering yang layak dijadikan adalah Pesona Katering. Sebab, apa yang dijelaskan di atas hampir semua dipenuhi oleh Pesona Katering. Perusahaan catering ini mampu menyediakan semua menu makanan, mulai dari Indonesia, China, Jepang sampai Barat. Bahkan jasa catering diluar pesta pernikahan juga bisa.
Ya, Pesona katering merupakan perusahaan yang sudah banyak dipakai jasanya oleh perusahaan besar untuk urusan event kantor. Pesona Katering terkenal akan kualitas nasi box atau nasi kotak-nya: enak, pengemasan aman dan rapi. Hal itu bisa terjadi karena semua menu makanannya diramu oleh Desi Trisnawati yang merupakan Juara Master Chef Indonesia tahun 2012 dan dibantu oleh koki yang berpengalaman lebih dari 30 tahun.
Di samping dari dapur yang dimiliki juga higienis, karena dikelola oleh profesional sehingga keamanan dan kesehatan makanan bisa terjaga. Semisal, akses pintu masuk dibuat berlapis untuk menjaga agar serangga maupun hewan pengerat tidak bisa masuk. Bahkan air –sebagai salah satu faktor yang penting dalam menjaga kesehatan makanan diproses dengan sistem reverse osmosis.