CATERING nasi box atau nasi kotak biasanya menjadi pilihan seseorang atau perusahaan dalam menggelar acara penting, seperti gathering employee, outbound, syukuran atau hajatan.
Hal itu bisa terjadi karena seseorang atau penyelenggara acara merasa sudah cukup direpotkan oleh persiapan penyelenggaraan acara tersebut – apakah isi acara, gimmick dari acara, atau desain interior. Sehingga, mereka lebih menyerahkan urusan konsumsi pada vendor catering.
Namun demikian, kita tak boleh mempercayakan begitu saja urusan konsumsi kepada vendor catering. Semua harus melalui proses, seminimalnya, melakukan test food. Karena hidangan yang mereka makan juga menjadi penentu keberhasilan dari sebuah acara.
Apalagi jika budget yang kamu punya terbatas namun menginginkan dapat vendor catering berkualitas, tentu hal itu butuh kiat tersendiri. Ya, bukan tidak mungkin mendapatkan vendor berkualitas dengan harga yang murah. Bahkan di Jakarta sekalipun yang kini sudah banyak jasa catering nasi box yang berkualitas. Mau tahu caranya? Berikut rangkuman kiat yang dikutip dari berbagai sumber.
1. Cari vendor catering yang sudah direkomendasikan orang
Ya, ini cara lama yang masih ampuh untuk mendapatkan vendor catering nasi box yang enak dan harganya murah. Alasannya, karena saat seseorang merekomendasikan suatu vendor catering secara tidak langsung kualitas dari vendor catering tersebut sudah terbukti. Hasilnya, waktu yang kamu habiskan untuk mencari vendor catering akan relatif sedikit.
Jika sambil menunggu rekomendasi dari teman atau saudara, kamu ingin mencari vendor catering di internet, itu sah-sah saja. Yang kamu perlu lakukan setelah mendapatkan list vendor catering dari cara itu tinggal menyortirnya sesuai dengan budget yang kamu miliki.
2. Bersedia memberi sampel makanan
Oke, jika kamu sudah punya kandidat vendor catering nasi box sekarang. Namun, pastikan mereka mengirim sampel makanannya ke kamu. Mengapa?
Hal itu agar kamu bisa menilai secara objektif mengenai rasa dan kebersihan penyajian makanan dari kandidat vendor catering, apakah mereka sudah menggunakan kemasan yang aman dalam segi kesehatan maupun penyajian; apakah makanan yang disajikan rapih dengan porsi yang pas?; Bagaimana rasanya? Apakah mereka pakai bahan-bahan yang fresh?
Jika hasil dari test food itu membuat kamu puas…, Yup! Kamu sudah lebih dekat dengan vendor catering yang pas untukmu.
3. Menawarkan menu makanan yang fleksibel
Ini juga jadi cara yang ampuh dalam menyiasati terbatasnya budget konsumsi. Karena, jika vendor catering bisa fleksibel dengan menu makanan atau tidak terpatok paket menu yang ada, maka, kemungkinan besar ia bisa membantu “mencarikan” menu makanan yang sesuai dengan budget yang kamu miliki.
Untuk menambah keberhasilan dalam usaha ini, sebaiknya kamu punya bayangan menu makanan yang kamu hidangkan dalam acara kamu. Sehingga lebih gampang untuk bernegosiasi dengan pihak vendor catering. Jika kamu mendatangi suatu vendor catering tanpa tahu menu apa yang ingin hadirkan dan sekonyong-konyong meminta harga yang murah –sesuai dengan budget yang kamu miliki, kemungkinan besar upaya kamu akan gagal.
Bagaimana kalau sudah punya bayangan menu makanan tapi harga yang diajukan oleh pihak jasa catering masih “tinggi” ? Kamu bisa mencari vendor catering lainnya. Tenang di Jakarta, banyak jasa catering nasi box yang berkualitas tapi harganya terjangkau.
4. Bantu promosikan
Berapa banyak nasi box yang ingin kamu pesan? Banyak? Jika ‘ya’, itu bisa menjadi “bahan” kamu bernegosiasi dengan pihak vendor catering untuk dapat harga yang lebih murah. Ya, kamu bisa bilang ke mereka, “Nanti nasi box-nya kami bantu promosikan di sosial media lewat karyawan-karyawan kita, deh. “
Dengan cara itu, jika mereka perusahaan catering yang bagus pasti tidak akan begitu saja menolaknya. Karena di era sosial media, mendapat rekomendasi (advocacy) dari konsumen itu krusial yang bisa membantu meningkatkan kredibilitas perusahaan sebagai jasa catering berkualitas.
Apalagi acara yang kamu selenggarakan termasuk rutin seperti gathering kantor, ‘wacana” repeat order atau memesan lagi bisa jadi “bahan lain” untuk mereka mau menurunkan harga nasi box-nya. Bagaimana? Masuk akan, kan.
Nah, jika kamu masih mencari vendor catering nasi box saat ini, salah satu vendor catering yang bisa kamu bisa jajaki adalah Pesona Katering. Karena Pesona Katering sudah terkenal sebagai jasa catering nasi box berkualitas dengan harga yang terjangkau. Mengapa bisa? Hal itu karena keberadaan Desi Trisnawati dengan prestasinya sebagai Juara Master Chef Indonesia 2012 yang akan memastikan semua masakan yang dihidangkan bercita rasa tinggi.
Kemudian, kenapa harga nasi box yang dimiliki Pesona Katering harganya terjangkau? Karena proses operasional Pesona Katering dilakukan secara efisien, terlebih hadirnya peran David Marsuadi yang merupakan mantan Presiden Direktur dari D’Cost seafood restaurant. Hal itulah yang membuat menu makanan Pesona Katering memiliki harga yang terjangkau. Sesuai filosofi bisnis yang diusung sejak berdiri, yaitu makanan lezat berkualitas dengan harga terjangkau.
Read More
VIRUS corona atau covid-19 telah mengubah pola hidup masyarakat Indonesia secara signifikan. Hal itu karena efek virusnya yang mengancam nyawa sehingga membuat semua orang waspada dan melakukan langkah pencegahan, seperti memakai masker saat berada di luar rumah, rutin cuci tangan dengan memakai sabun, rutin memakai hand sanitizer, jaga jarak aman dan menghindari kerumunan.
Kini Indonesia sedang memasuki masa the new normal, sebuah tatanan baru untuk beradaptasi dengan Covid-19. Masyarakat Indonesia diminta untuk tetap menjalankan aktivitas seperti biasa namun tetap menerapkan protokol kesehatan. Tujuannya, demi mencegah penyebaran covid 19, terutama saat berada di luar rumah, misalnya saja di kantor.
Namun demikian, kasus covid-19 pada karyawan kantoran tetap saja bertambah setiap harinya. Tentu banyak faktor yang menyebabkan penularan covid-19 ini terus terjadi, salah satunya adalah masih adanya pekerja kantoran yang kerap makan siang di warung makan sehingga kontak fisik dengan orang lain pun sulit untuk dihindari.
Menyiasati hal tersebut, saat ini mulai banyak orang maupun perusahaan yang memakai jasa catering nasi box atau nasi kotak demi mengurangi penyebaran covid-19. Ya, sebagian besar perusahaan mulai memesan jasa catering nasi kotak karena menimbang risiko terpapar covid-19 yang sangat tinggi jika para karyawannya selalu beli makan di luar kantor. Setidaknya dengan memakai jasa catering nasi box dapat meminimalisir penularan covi-19 pada karyawannya.
Nah, bagi kamu yang baru mulai atau pun yang sudah memakai jasa catering nasi box, jangan mudah menjatuhkan pilihan ya. Kamu harus mencari jasa catering yang mampu menjamin kesehatan dan keamanan seluruh karyawan kantormu. Sudah tahu cara mendapatkan jasa catering nasi kotak yang enak dan higienis? Jika belum, berikut tips yang dikumpulkan dari berbagai sumber, Selasa (18/8/2020)
- Menu dan harganya bervariasi
Apa yang terlintas di kepala kepala kamu begitu dari poin di atas? Jika jawabannya: agar kita lebih leluasa memilih makanan yang sesuai dengan kondisi keuangan atau gaya hidup kita.., Yup, kamu betul! Pentingnya jasa catering punya menu dan harga bervariasi ialah karena kebutuhan setiap orang berbeda-beda. Misal, ada seseorang yang dalam paket nasi box-nya meminta selalu dimasukkan sayur dan buah, dan ada juga yang tidak ingin paket nasi-nya tanpa daging karena dia seorang vegan.
Namun demikian, bila nasi box yang kamu pesan banyak atau untuk perusahaan, sebaiknya kamu berkomunikasi langsung dengan penyedia jasa catering dan melakukan meeting. Hal itu untuk (1) membahas harga nasi kotak karena semakin banyak pesanan tentu akan lebih murah, (2) sistem pembayaran, dan (3) pihak yang bertanggung jawab atas proses pengiriman. Mengapa ini penting dibahas langsung? Agar tidak ada kendala muncul setelah kata “deal”.
Cara paling aman sendiri meminimalisir permasalahan catering yang berjumlah besar ialah dengan memilih jasa catering yang sudah berpengalaman atau terbiasa melayani pesan berskala besar.
- Jasa catering nasi box punya review positif
Ya, ini adalah langkah selanjutnya yang harus kamu lakukan begitu dapat list potensial jasa catering nasi box. Mengapa? Karena jasa catering yang memiliki review positif, biasanya, punya standar rasa dalam sajian makanan maupun pelayanan. Sehingga bisa menjamin makanan yang dipesan nantinya enak dan higienis.
Jadi, pertanyaannya sekarang: sudahkah list potensial jasa catering nasi kotak-mu memiliki track record yang bagus? Cara untuk mengetahuinya, kamu bisa bertanya kepada teman atau saudaramu, atau stalking “aset” digitalnya – mulai dari website sampai akun sosial medianya. Jika jasa catering nasi box itu berkualitas, pasti banyak orang yang menulis testimoni positif di sana dan ia juga memiliki klien yang banyak.
- Sudah terjamin kebersihannya
Poin tips ini seperti yang kamu sudah duga: tentu, kamu pasti ingin nasi box yang kamu pesan pas sampai di tangan kamu tetap segar, kan? Karena percuma memesan nasi kotak catering kalau dari kebersihannya belum terjamin. Tujuan kita ingin mengurangi risiko covid-19 dari beli nasi box catering tidak tercapai. Oleh karenanya, penting mencari jasa catering nasi kotak yang memiliki rasa yang enak sekaligus terjamin kebersihannya.
Salah satu cara menilai kebersihan dari jasa catering ialah cara pengemasan nasi box dan penggunaan jenis bahan kemasan. Bahan kemasan sendiri banyak jenisnya, antara lain kardus kertas food grade meski masih jarang, atau styrofoam. Namun, sebaiknya hindari jasa catering yang menggunakan bahan styrofoam karena bahan kemasan tersebut tidak ramah lingkungan dan disinyalir berbahaya bagi kesehatan. Sementara itu, perhatian bisa kamu arahkan ke jasa catering yang pengemasannya yang memakai bahan food grade. Karena selain lebih terjaga kebersihannya, jenis bahan tersebut mampu menghindari makanan berantakan saat dikirim.
Jika nasi kotak yang kamu pesan banyak, sebaiknya kamu menyempatkan diri untuk datang ke kantor mereka. Dari kunjungan itu, kamu bisa melihat langsung kebersihan dan kehigienisan saat jasa catering membuat nasi box-nya. Setelah itu, kamu pun menyimpulkan kualitas dari jasa catering nasi box tersebut.
- Menawarkan jasa antar dan pemesanan online
Ini juga tak kalah penting. Adanya jasa antar membuat kita tak perlu lagi menjemput pesanan saat kita memesan nasi box. Karena tak jarang daftar pekerjaan di kantor sudah membuat kita sibuk. Sementara hadirnya pemesanan online atau whatsapp, membuat semua orang atau perusahaan lebih mudah dalam memesan nasi kotak.
Nah, bagaimana tips di atas? Semoga membantu, ya.
Akan tetapi, bila kamu sekarang masih mencari jasa catering nasi box, salah satu jasa catering yang bisa kamu jadikan pilihan ialah Pesona Katering. Karena semua yang kamu butuhkan di atas, semua ter-cover oleh Pesona Katering.
Pertama, mereka mengelola dapur mereka dengan sangat higienis dan profesional, yaitu (1) proses pengolahan dan pengemasan dilakukan oleh personil yang menggunakan peralatan lengkap, seperti penutup rambut, masker dan sarung tangan. Kemudian (2) akses pintu dibuat berlapis agar serang dan hewan pengerang tidak bisa masuk, dan (3) air – sebagai salah satu faktor yang krusial dalam kesehatan makanan — diproses dengan sistem Reverse Osmosis guna memastikan tidak ada bakteri maupun partikel berbahaya.
Bagaimana soal rasa makanannya? Pesona Katering dipunggawai oleh Desi Trisnawati yang merupakan pemenang Master Chef Indonesia 2012. Sehingga dipastikan menu makanan yang disajikan dalam nasi box bercita rasa tinggi. Bahkan untuk semakin menjaga rasa kelezatan masakan, Pesona Katering memakai bahan yang segar.
Sementara untuk memastikan kestabilan rasa, Pesona Katering selalu melakukan proses test food pada setiap batch produksi. Kemudian untuk pengemasan nasi box, Pesona Katering menggunakan kemasan yang telah memiliki sertifikasi food grade, sehingga tak hanya terjamin keamanan dari segi kesehatan tapi aman juga dari segi kemasan.
Selain itu, Pesona Katering juga menyediaan layanan delivery yang mampu melayani pesanan pagi, siang maupun. Sehingga, bisa memenuhi pengiriman pesanan yang memiliki jam kerja shifting. Untuk harga dari paket menu nasi kotak, nggak usah cemas. Harganya termasuk sangat terjangkau kok.
Read More
Catering pernikahan adalah salah satu indikator dari suksesnya sebuah acara pernikahan. Hal itu karena catering atau hidangan makanan akan diingat oleh para tamu undangan yang datang. Di mana jika rasa makanan yang dihidangkan di bawah standar, pasti memberi kesan negatif dalam benak para tamu. Oleh karena itu, penting untuk mendapatkan vendor catering pernikahan yang tepat.
Hingga kini sudah banyak vendor catering yang menyediakan acara pernikahan, khususnya di kota Jakarta. Namun bagi sebagian calon pasangan pengantin, banyaknya catering jakarta justru membuat mereka kesulitan mendapatkan vendor yang tepat bagi mereka.
Jika kamu sedang merasakan hal serupa, tak usah cepat cemas. Karena kami sudah merangkum cara mendapatkan vendor catering pernikahan yang tepat dari berbagai sumber. Apa saja itu? Selengkapnya di bawah ini.
#langkah1: Cari vendor catering yang memiliki kredibilitas yang baik
Dalam mencari vendor catering pernikahan, ada dua cara yang bisa kamu lakukan. Cara pertama, mencari vendor dari rekanan venue atau lokasi pernikahan yang kamu pilih. Hal itu karena – biasanya – harganya jauh lebih murah karena pihak vendor catering tidak dikenakan charge tempat. Bagi kamu yang sedang ingin menikah namun memiliki budget terbatas, mungkin cara ini bisa jadi pertimbangan karena bisa menghemat budget yang kamu punya.
Cara kedua, kamu bisa melakukan pencarian dari internet atau menghadiri pameran wedding, seperti datang ke Indonesia Dream Wedding Festival. Dari sana, kamu akan mendapatkan beberapa kandidat vendor catering yang mendekati kriteria kamu, apakah dari segi paket menu catering-nya ataupun harganya.
Akan tetapi, apapun cara yang kamu pilih, pastikan kandidat vendor catering punya kredibilitas yang baik. Vendor yang baik biasanya meninggalkan kesan yang positif dan itu bisa dilihat terlihat adanya testimoni dari bekas pelanggan di akun sosial digital media mereka – apakah itu website atau akun Instagram maupun facebook page -nya.
#Langkah2: Ajak bertemu kandidat vendor catering
Ya, jika kamu sudah punya shortlist vendor catering, ajaklah mereka bertemu. Mengapa? itu karena salah satu cara menemukan vendor catering pernikahan yang tepat ialah bertemu dengan mereka. Dari pertemuan tersebut, kamu tak hanya bisa memahami paket menu yang mereka miliki tapi juga bisa mengetahui cara kerja sang vendor dalam memenuhi setiap kebutuhan pernikahan. Mulai dari kebersihan dapur, kerapian hidangan makanan yang akan disajikan , sampai cara kerja pegawainya.
Jika setelah datang ke kantor mereka, kamu merasa bahwa mereka punya standar operasional yang baik… Congratulations! Kamu sudah semakin dekat dengan vendor catering pernikahan pilihan kamu.
#Langkah3: Cek pilihan menu catering
Saat kamu bertemu dengan vendor catering pernikahan, jangan lupa gunakan kesempatan itu untuk mengecek menu catering yang mereka tawarkan. Hal ini penting karena agar selaras antara makanan yang disediakan dengan tema pernikahan kamu. Tentu kamu tidak ingin ada komplain dari tamu soal tema acara dan catering yang tidak matching, kan?
Lebih dalam, perlunya mengecek menu catering yang dimiliki vendor catering adalah karena banyak vendor punya fokus pada sajian tertentu, apakah itu menu tradisional, oriental atau western. Oleh karenanya, idealnya, kita harus memilah dan memilih vendor catering yang menu catering-nya sesuai dengan tema acara pernikahan kita.
Jika ada vendor pernikahan yang menyebut menu andalannya adalah soto mie bogor atau betawi, bisa diperkirakan mereka ahli dalam menyajikan menu tradisional. Sementara jika ada vendor yang menyebut menu andalannya adalah lasagna atau spaghetti, maka bisa diprediksi bahwa mereka vendor yang ahli dalam menu western. So, kejelian kita sangat dibutuhkan saat mengecek menu catering ini.
#Langkah4: Fleksibilitas paket catering
Apa poin penting dari langkah ini? Ini karena kadang calon pasangan pengantin punya jumlah tamu undangan tersendiri – yang tak sedikit memiliki anggaran terbatas. Oleh karenanya, akan lebih baik jika ada vendor catering pernikahan yang bisa menyediakan kebutuhan calon pasangan pengantin tanpa terikat paket-paket yang disediakan.
Namun, jika kamu meminta fleksibilitas paket catering dan pihak vendor catering menyanggupi, pastikan vendor bisa menjaga kualitas makanannya. Jangan sampai mereka menyanggupi tapi pelayanan dan kualitas makanan jauh dari standar.
#Langkah5: Melakukan test food
Ya, ini langkah penting yang tidak boleh terlewati. Karena salah satu pengeluaran terbesar dari sebuah acara pernikahan adalah biaya catering. Oleh karena itu, sudah sepatutnya kita melakukan test food agar bisa memastikan hidangan makanan yang akan disajikan nanti memiliki rasa yang enak. Sehingga kamu pun rela mengeluarkan uang dalam jumlah relatif besar untuk membayar catering pernikahan.
Untuk melakukan test food, kamu bisa datang ke acara pernikahan di mana vendor catering-nya merupakan vendor yang sedang kamu jajaki. Atau, kamu juga bisa mengatur jadwal bersama vendor untuk melakukan test food di kantor mereka.
Apapun pilihan mau, sebaiknya kamu mencicipi semua menu dalam paket cateringnya. Karena dari sana kita bisa melihat rasa dan kualitas masakan yang disajikan vendor catering — untuk jadi pertimbangan kamu memilih.
#Langkah6: Perhatikan cara kerja pegawainya
Ya, ini juga tak kalah penting. Saat kamu melakukan test food — apakah di acara pernikahan orang lain atau datang ke kantor mereka — sebisa mungkin perhatikan juga cara pegawai vendor tersebut menyajikan makanannya. Karena dari sana kita bisa melihat pelayanan dari vendor catering pernikahan dan salah satu pertimbangan untuk memilih vendor catering pernikahan.
#Langkah7: Cek detail pembayaran
Hal ini penting dilakukan karena jumlah uang yang harus kita keluarkan ke vendor catering relatif besar, jadi, pastikan dokumen yang kamu akan tanda tangani nanti sudah tertulis detail sesuai dengan kesepakatan. Mulai dari daftar makanan dan minuman serta penyajiannya, jumlah tamu, sistem penyajian, jumlah tamu, pembersihan setelah acara, durasi pelayanan, sampai ketentuan pembayaran.
Nah, bagaimana langkah-langkah untuk mendapatkan vendor catering pernikahan yang tepat di atas? Betul! Memang butuh proses dan kejelian untuk menemukan vendor yang sesuai budget dan tema pernikahan kita.
Jika kamu saat ini masih mencari vendor catering pernikahan untuk dijadikan pertimbangan, salah satu perusahaan catering yang layak dijadikan adalah Pesona Katering. Sebab, apa yang dijelaskan di atas hampir semua dipenuhi oleh Pesona Katering. Perusahaan catering ini mampu menyediakan semua menu makanan, mulai dari Indonesia, China, Jepang sampai Barat. Bahkan jasa catering diluar pesta pernikahan juga bisa.
Ya, Pesona katering merupakan perusahaan yang sudah banyak dipakai jasanya oleh perusahaan besar untuk urusan event kantor. Pesona Katering terkenal akan kualitas nasi box atau nasi kotak-nya: enak, pengemasan aman dan rapi. Hal itu bisa terjadi karena semua menu makanannya diramu oleh Desi Trisnawati yang merupakan Juara Master Chef Indonesia tahun 2012 dan dibantu oleh koki yang berpengalaman lebih dari 30 tahun.
Di samping dari dapur yang dimiliki juga higienis, karena dikelola oleh profesional sehingga keamanan dan kesehatan makanan bisa terjaga. Semisal, akses pintu masuk dibuat berlapis untuk menjaga agar serangga maupun hewan pengerat tidak bisa masuk. Bahkan air –sebagai salah satu faktor yang penting dalam menjaga kesehatan makanan diproses dengan sistem reverse osmosis.
Read More